前から気になっていた玄米を炊いてみました。
まずは圧力鍋で2合炊きました。（圧力鍋については
過去記事ご参照ください）
玄米を3時間ほど水に浸し、分量の水と塩を少々いれて、スーパー活力鍋で高圧15分。
余熱調理して完全に圧が抜けたら、軽くかき混ぜて、布巾をかぶせて蒸らしました。
火にかけてから出来上がるまで約30分くらいでした。
食べてみると、もちもちしてふっくらおいしく炊けました。
タロもヒメも普通のごはんのように食べてました。
オット「おいしい！これなら毎日食べられる」だそうです。
のこったご飯はおにぎりにして冷凍しました。
次に日に解凍して食べても、おいしかったです。
難しくもないしそれほど手間がかかるわけではないけど、やっぱりもっと楽したいので、2回目は炊飯器の玄米モードを使ってみました。
朝出勤前に、晩御飯に間に合うようタイマー予約しておきました。
水加減は炊飯器の内釜の分量より少し多めにしてみました。
炊き上がってすぐにかき混ぜ蒸らし数分してから食べはじめました。
ゆうゆうの率直な感想は「マズイ」
芯がちょっとあって、ぼそぼそぱらぱらした感じ。
これを毎日は食べられません
ヒメ、食べません。
タロ、はきだしました。
大人はなんとか食べましたよ。
オットの感想は「玄米って普通、こんなもんだよ」
「麦とろとかについてくるご飯もこんな感じじゃん」
ははぁ〜〜〜いわれてみればそんなもんかもしれません。
でも、前回の圧力鍋で炊いた玄米ごはんがおいしかっただけにこのギャップはかなり辛いものでした。
やっぱり玄米ごはんは圧力鍋に限ります。
（これは我が家の場合であって、別の炊飯器だったり、水加減とかもっとほかのやり方で、炊飯器でもおいしく玄米が炊けるのかもしれません。あったら教えてください。）
それから新たな疑問も出てきました。
玄米ってそんなにたくさんの種類、私が普段行くスーパーには売ってません。
今回はネットで1キロのお試し用を購入しました。
もう残り僅かです。
玄米を日常的に食べている方たちは、どこでどんなお米を購入しているのでしょう？
玄米を食べるからには、こだわって無農薬米とか食べてるんでしょうか？
それとも普通のお米の玄米を食べてるのかな？
それから毎食玄米食べてるんでしょうか？
毎回圧力鍋ってタイヘンでは？
それとも、週に何回か玄米を炊くって感じなのでしょうか？
これなら私でもできそう。
でもこれだと、玄米と白米両方いるってことよね。
なにはともあれもう少しいろいろやってみようと思います。
いつも応援ありがとうございます。
昨日の記事にコメントしてくださったちゃーりーさんへのお返事です。（昨日の記事は
こちらからどうぞ）
アサヒ軽金属工業の
スーパー活力鍋の使用感などレポートしてみます。
まずはカレーをつくってみました。
4人分の分量でつくって、お鍋に半分くらいになりました。
これで昨日の夜と今日の昼ごはんになりました。
うちはカレーはだいたい2回分つくるのでちょうどいい大きさです。
材料は鍋の２／３が最大調理量ということなので、もうすこし多くつくっても大丈夫そうです。
お次はジャガイモのポタージュ。
4人分の分量でつくって、お鍋に１／３くらいでした。
本日の朝食として1回で食べきり。
今回は泡立て器でつぶしたので粗いスープになってしまいました。
ミキサーかなんかでやれば、なめらかなおいしいスープになるよなぁ
こんどはカボチャでやってみようか・・・
そして昨日から大豆を水につけておいたんです。
未だかつて一度もやったことのない、煮豆にチャレンジ！
お豆って、水につけるとあんなに大きく膨らむのね！！！
こちらはお豆に昆布とお醤油をいれて加圧。
簡単においしい大豆と昆布の煮物ができました。
砂糖もみりんも入れないのに甘みがありました。
素材の味ってヤツでしょうか。
ヒメさんパクパク食べました。
そうはいってもそんなにたくさん食べられるものでもないので、半分はお義母さんへ。
こんなに簡単なら今度は黒豆に挑戦しましょうか。
豆料理の時の最大調理量は、豆と煮汁をあわせて鍋の全容量の１／３です。
煮炊きによって分量が増えるからだそうです。
目安としては、スーパー活力鍋では乾燥マメで1カップまで。
活力鍋では2カップまでです。
最後は、昨日ヒメが食べたがっていたふろふき大根をつくりました。
小さめの大根1本を3センチくらいの厚さに全部きりました。
スーパー活力鍋に1段目全部と2段目の半分くらいの量になりました。
レシピどおり高圧で2分調理。
・・・ちょっとシンが残ってしまいました
こんどは2分半くらいにしたほうがいいのかなぁ
そんなこんなでスーパー活力鍋、昨日と今日だけでこんなに大活躍しました。
洗ったりお手入れも苦になるほどタイヘンではありません。
そして今の我が家には十分な大きさです。
これ以上大きくても我が家ではつくるモノがないような気がします。
なにより収納がない！
ヒメとタロが大きくなってもっともっと食べるようになったら「活力鍋」もアリではないでしょうか！！
これからつくってみたいものは
�仝縞�
炊いてみたいけど、躊躇してます。
1回で食べきれなかったぶんはみなさんどうしてるんでしょう？
冷凍保存で次回はチン！？
��魚料理
骨まで食べられるくらい柔らかくなるとか。
はたしてヒメは骨まで食べられるか試してみたい。
以上「スーパー活力鍋」レポートでした。
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昨日夕食をつくろうと冷凍庫をあけると、ミニトマトがパックごと入っていた
幸い残り4つだったのでタロの離乳食として使った。
水で少しとかしてやると皮がツルッと簡単にむけました。
そういえば朝ご飯急いでつくってて、間違えて何かといっしょにミニトマトまで冷凍庫にいれちゃったみたい。
まぁいいや。
そして今日はレーズンパンを焼こうとして、レーズンの封を開けようとしたら、なんとプルーンだった
確かあのスーパーにはいつも袋入りのレーズンは1種類しかないはずなのに、あのときはなぜか2種類あってお買い得な方を買った気がする。
オット曰く「みりゃわかるだろ」
いえいえ「みたけどわからなかった
」
このプルーンどうしたらいいの？
自分で買うことなんてまずないものだし。。。
そのまま食べればいいの？
こんなにたくさん食べられるものなの？
プルーンの食べ方おしえてください
初めて洗濯機の洗濯槽を洗ってみました。
あらためて洗濯機の説明書をよんでみると、2ヶ月に1度くらいは洗ってくださいなどとかいてありました。
ゆうゆう、結婚するときに買って5年弱使い続けているけど、今回が初めてです
どうなることやら・・・
お手入れといったって簡単です。
洗濯機の「槽洗浄コース」を選んで、芝居の酸素系漂白剤を入れておしまいです。
おわるまでに4時間くらいかかりました。
途中何度もなかをのぞいてみたものの表面に泡があってよくみえません。
でも、なんかお水が茶色な感じ
石けんカスやカビがまだこびりついていると、次に洗濯するときにひどい目にあいそうなので、通常の選択コースで水量最大で1回まわしてみました。
すすぎの時のお水をためている段階の写真です。
暗いし画像が悪くてあまりわからないかもしれませんが、なにやら赤っぽい何かがふわふわと漂ったり、沈んだりしてます。
これって石けんカスなの？カビなの？
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以前にみなさんになす料理をいろいろと教えていただきました。
＜過去記事参照＞おかげさまでどんどんナスを消費できるようになり、レパートリーが増えました。
またナスが終わる頃になると、おばさんからいただくので切れることもなければ、この頃は買うこともありません。
大助かりです。
我が家の給料費は月末、月の終わりが近くなってお財布が寂しくなってきたので、この間は畑に入ってトマトにピーマンを切らせてもらいました。
おばさんありがと〜〜〜
今日はゆうゆうの独断と偏見で私の好きなナス料理を発表します。
ポイントは簡単・早い・おいしいの３点です。
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